Vincent Crepel

Paris, chef « Porte 12 » Restaurant gastronomique

« Ma cuisine, on l’aime ou on ne l’aime pas, mais au moins il y a un parti pris ! »

Grâce à ses nombreux voyages, la cuisine de Vincent est riche de plusieurs cultures. Le chef est prisé par la critique, il a été élu meilleure table Fooding 2014 (4 mois après l’ouverture), Révélation guide Pudlowski 2016 et a obtenu 14.5/20 au Gault et Millau et 2 toques. Après les louanges des critiques, en participant à « Top Chef », il aimerait avoir la reconnaissance de tous.

Son univers culinaire : une cuisine singulière, personnelle, avec des émotions et de la finesse. Tout dépend de son état d’esprit du jour.