Ella Aflalo

Marseille, chef à domicile « Pepper Ann »

« Ma cuisine est à mon image : pétillante »

Dynamique et pleine de pep’s, elle vient d’achever un voyage de 6 mois en Amérique du Sud. Sa cuisine est plutôt orientale – origines israéliennes et marocaines – et fusion. Elle aimerait ouvrir son propre restaurant. Une cantine sans prétention avec des assiettes à partager et une cave à vin.

Son univers culinaire : une cuisine féminine, fraîche, axée autour des légumes et de l’acidité. Le visuel est très important.