Baptiste Renouard

Anciennement chef du restaurant Jacques Faussat dans le 17ème arrondissement de Paris, Baptiste n’a travaillé que pour des restaurants étoilés dont 5 ans chez un chef qui l’a beaucoup inspiré : Joël Robuchon. Son expérience en fait un candidat particulièrement redoutable.

Son univers culinaire : une cuisine de base classique française mais modernisée, naturelle, végétale, et ses associations sont souvent audacieuses. Un peu artiste dans l’âme, chacun de ses plats raconte une histoire et il s’inspire de tout pour créer : la nature, la peinture, ou même la musique !