Location: France

Les Chefs, Monsieur BOUXIROT Arnaud & Monsieur BARANDONI Pascal ainsi que toute l’équipe travaillent uniquement des produits frais, de saison et le plus souvent issues de Producteurs locaux. Nous avons aussi, un Potager « BIO » avec des légumes et des herbes aromatiques de saison . .

Le restaurant Le Vivarais vous accueille pour un beau et vrai moment de gastronomie française. Pour vous, une cuisine créative et savoureuse à partir de produits du terroir, des accords mets-vins subtils… dans le charme classique de notre Maison. Le Vivarais est le restaurant de l'Hôtel Helvie. Hôtes de passage ou curistes à Vals-les-Bains, découvrez la cuisine raffinée…

La carte du Chef Jean-Philippe Berens Avec plus de 13 ans d’expérience dans la haute gastronomie (Hôtel de Paris à Monaco, Plaza Athénée, Prince de Galles), le trentenaire Jean-Philippe Berens s’est fait remarquer du grand public dans la saison 2020 de Top Chef. Il apporte à la carte du Sancerre…

Aux manettes des cuisines du restaurant, le chef Renaud Ramamourty, qui a fait ses armes auprès de Matthieu Pacaud chez Hexagone et Histoire, ainsi qu’au George V Paris, rejoint l’équipe du restaurant au 13 boulevard de La Tour-Maubourg dès son ouverture en 2018.

On vous emmène à l’essentiel, au fil des saisons et au plus près des producteurs. Tania prend les fourneaux et imagine une cuisine fraîche, naturelle et spontanée. Notre mot d’ordre : le produit… Voilà c’est ça VIDA !

Nous travaillons avec la Loire, bien sûr, mais également avec des petits producteurs locaux au fil des saisons : Romain CREET, maraîcher bio à la Riche ; Éric DEVANT, éleveur de génisse bio au Néman ; Sandra MABILEAU, éleveuse de chèvres à Villandry ; Jean-Marc et Victor GAUTHIER, cultivateurs de…

Sepia, c’est une valorisation des bons ingrédients, rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux de confiance. C’est la recette idéale pour notre cheffe qui élabore pour vous des plats français créatifs et inspirés, aux doux accents méditerranéens ! Notre carte évolue très régulièrement, selon les arrivages et les produits de saison…

ANONA propose une cuisine gastronomique, éthique et durable. Cet engagement se traduit aussi bien dans le choix des produits (circuits courts, produits de saison, locaux et d’origines) que dans la manière de les préparer (réduction des déchets, limitation de la consommation d’eau, électricité verte), et aussi dans le bien-être des…

Un restaurant chaleureux avec une cuisine de cœur et des produits de saison par Lilian Douchet Le Chef Lilian vous propose de déguster des MENUS A L AVEUGLE en 3, 4 ou 5 temps, uniquement pour les réservations dans la Salle de Lil'Home. Vous pouvez également vous laisser tenter par…