Category: Michelin

Le restaurant Le Vivarais vous accueille pour un beau et vrai moment de gastronomie française. Pour vous, une cuisine créative et savoureuse à partir de produits du terroir, des accords mets-vins subtils… dans le charme classique de notre Maison. Le Vivarais est le restaurant de l'Hôtel Helvie. Hôtes de passage ou curistes à Vals-les-Bains, découvrez la cuisine raffinée…

La carte du Chef Jean-Philippe Berens Avec plus de 13 ans d’expérience dans la haute gastronomie (Hôtel de Paris à Monaco, Plaza Athénée, Prince de Galles), le trentenaire Jean-Philippe Berens s’est fait remarquer du grand public dans la saison 2020 de Top Chef. Il apporte à la carte du Sancerre…

Aux manettes des cuisines du restaurant, le chef Renaud Ramamourty, qui a fait ses armes auprès de Matthieu Pacaud chez Hexagone et Histoire, ainsi qu’au George V Paris, rejoint l’équipe du restaurant au 13 boulevard de La Tour-Maubourg dès son ouverture en 2018.

Logan, après avoir été restaurateur à la côte pendant plusieurs années, a décidé de changer complètement d’environnement. Avec beaucoup d’enthousiasme il a rénové cette ancienne gare, qui ne voit plus passer de train depuis longtemps, mais bien les « draisines » de la Molignée. C’est ainsi qu’en avril 2014 il…

ANONA propose une cuisine gastronomique, éthique et durable. Cet engagement se traduit aussi bien dans le choix des produits (circuits courts, produits de saison, locaux et d’origines) que dans la manière de les préparer (réduction des déchets, limitation de la consommation d’eau, électricité verte), et aussi dans le bien-être des…

"Situé dans une ruelle calme (sauf…), à 50m seulement des vibrantes Halles de Sète et à deux pas de l’Hôtel de Ville, l’Arrivage a ouvert ses portes en Avril 2017. Produits frais et vins naturels sont les leitmotiv du lieu. La décoration est à l’image de la cuisine: déclinaison du…