Boulogne-Billancourt, co-fondateur « Vibe’s Project »
« Dans « Top Chef » je veux apporter une nouvelle vision de la cuisine. Je pense qu’une cuisine plus respectueuse de l’humain et de l’environnement est possible »
Victor est parti faire un tour du monde culinaire avec son meilleur ami, Benjamin. Ils ont fait 15 pays en 9 mois. Riche de ses expériences à travers le monde, Victor souhaite mettre en avant une cuisine respectueuse de l’environnement, tournée vers l’avenir. Il n’est jamais resté longtemps dans les grandes maisons. « Top Chef », permettra de savoir où il en est dans sa carrière. Provocateur et bon camarade, Victor a de la suite dans les idées et veut bousculer « Top Chef ».
Son univers culinaire : une cuisine végétale, logique. Il applique le bio mimétisme : il s’inspire de la nature pour créer ses associations.