Paul Delrez

Paul est à 27 ans déjà patron de deux restaurants en Belgique ! Il a obtenu plusieurs récompenses notamment pour ses fameuses croquettes dont il multiplie les variations. Sa croquette aux crevettes est recherchée par tous les gourmands de Bruxelles ! Mais en gérant deux affaires, Paul passe moins de temps derrière les fourneaux, c’est pourquoi il participe à Top Chef : “Je fais Top Chef pour retrouver l’amour de la cuisine et pour vibrer à nouveau ! Et puis j’ai besoin d’un petit coup de pied au cul pour de nouvelles créations”

Son univers culinaire : une cuisine de produits, généreuse, raffinée avec des goûts subtils et étonnants !